CHIPA: Você precisa fazer essa maravilha! Vai ser impossível comer um só

By | 7 de novembro de 2018

Chipa é o nome dado a um biscoito salgado, tradicional da culinária paraguaia, que é uma variação do nosso querido pão de queijo, sendo moldado em formato de pequenas ferraduras.

É bem fácil de preparar a chipa e não exige muitas habilidades na cozinha, o que faz com essa receita seja sempre uma alternativa rápida para aquele lanche da tarde ou café da manhã.

Sua massa é feita, geralmente, de polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos e sal. Depois de moldadas, as chipas são assadas no forno. Pode-se substituir  o óleo vegetal pela margarina.

A chipa paraguaia, salgado de queijo, pode até não ser muito conhecida no Brasil. Mas quem prova, vira fã. E você vai adotar no seu repertório de receitas!!!

Você vai precisar de

    • 2 ovos
    • 400 g de polvilho doce
    • 100 g de margarina
    • 15 g de fermento em pó
    • 500 g de queijo minas ralado
    • Colocar 10g de sal se o queijo não for salgado
    • Leite

Modo de preparo

Colocar os ovos a margarina, fermento em pó, o queijo ralado e o polvilho em um recipiente e misturar bem. Adicionar o leite em pequenas quantidades até a massa chegar ao ponto, que é quando ela não gruda mais nas mãos. Fazer porções em formato de ferraduras, com cerca de 30 g cada uma, e depois colocar em formas untadas com manteiga. Levar ao forno previamente aquecido, a mais ou menos 180ºC. Assar por 15 a 20 minutos.

Você pode também congelar as chipas e saborear quando você quiser!!!

Bônus – chipa frita

Variação da chipa original, que é feita no forno. O resultado é incrível e é uma excelente opção para festas, aniversários ou simplesmente quando você receber seus amigos em casa.

Confira abaixo o que você precisa fazer para mais esta delícia!!!!

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