Queijo mussarela feito em casa, igualzinho do supermercado. Simples e fácil de fazer

By | 6 de novembro de 2018

Hoje vamos ensinar você a fazer mussarela caseira igualzinha aquela do supermercado. E o melhor de tudo é que é uma receita que transforma 200g de mussarela em quase 2kg de mussarela. Sensacional, né? Venha aprender a fazer e economize muito.

A receita que vamos lhe ensinar está bombando na internet pois vale muito a pena. Além de ser muito fácil de fazer, ela rende bastante. É só colocar os ingredientes no fogo, deixar engrossar e depois deixar gelar.

Você vai precisar 

  • 200g de mussarela cortada ou ralada
  • 200g de manteiga com sal OU margarina
  • 200g de amido de milho
  • 1L de leite
  • 200g de amido de milho

Que fazer:

Colocar numa panela grande o leite, adicionar o amido de milho e deixar dissolver no leite. Adicionar o sal, a mussarela e a margarina.
Levar a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continuar mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. (um ponto semelhante a brigadeiro)
Desligar o forno e colocar a massa de queijo em um pote grande. Deixar esfriar um pouco e levar à geladeira por aproximadamente 6 horas.
Depois é só desenformar e servir.

Bônus

Uma deliciosa receita de pão com queijo e cebolinha

Veja como por vezes um ideia bem simples pode fazer toda a diferença no hora de receber seus amigos ou familiares na sua casa.

Esta receita poderá servir como entrada ou como um lanchinho. Confira o video passo a passo.

Ingredientes

Um pão medio de 400g-450g
Queijo cheddar curado, em fatias finas 100g
Queijo Mussarela, em fatias finas 100g
Manteiga derretida 50g-75g
1/2 xícara de cebolinha picada (cerca de 4-5 cebolinhos)
2 colher de chá de linhaça e gergelim ou outras sementes (opcional)

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 Cº.

2. Corte o pão longitudinalmente e transversalmente sem cortar totalmente através da crosta inferior. Coloque-o em uma assadeira forrada com folha de alumínio.

3. Junte a cebolinha picada com manteiga previamente derretida e as sementes (opcional).

4. Arrume as fatias de queijo entre os cortes do pão.

5. Despeje a mistura de manteiga a cebolinha nas fendas do pão.

6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Afaste o papel de alumínio e asse por mais 10 minutos até que o queijo fique totalmente derretido.